Receita de Família: aprenda a fazer um Cloos Alemão

Elena Rippel e o filho que aprecia a receita de Cloos Alemão TV Centro América O prato do Receita de Família desta sexta-feira (10) é um prato diferente, cheio de história e tradição passada de geração em geração. A cuidadora de idosos Elena Rippel, que saiu do Paraná para Cuiabá há mais 30 anos, ensina a fazer o Cloos, uma receita de origem alemã que é sucesso entre os familiares. A história de Elena tem um detalhe curioso: quando se casou, ela recorreu a um caderno de receitas guardado desde 1982 para aprender a cozinhar. Entre as anotações está a receita que veio da bisavó, passou para a mãe e chegou até ela. Cloos Alemão Cloos Alemão servidor com frango ao molho TV Centro América Ingredientes 1 colher de fermento seco 6 colheres de açúcar 1 colherinha cheia de sal 1 copo americano de leite 2 ovos 2 colheres de sopa margarina Trigo até o ponto massa firme Molho: a sua escolha Modo de preparo Aquecer o leite. Acrescentar sal açúcar o fermento e deixar descansar uns 10 minutos. Em seguida, acrescente a margarina e a farinha até dar o ponto firme. Depois, coloque num saco de algodão para crescer até dobrar de tamanho. Colocar em uma panela menos da metade de água fervendo. Deixar a massa fervendo até que fique firme por dentro, deixando meia hora de um lado e meia hora do outro. Puxe o pano para fora da água, tire a massa em uma travessa e leve à mesa. A massa fica parecendo uma bola. Na mesa, corte em fatias e sirva com frango ao molho ou a carne de sua preferência.

Fonte: https://g1.globo.com/mt/mato-grosso/noticia/2026/07/10/receita-de-familia-aprenda-a-fazer-um-cloos-alemao.ghtml